Diese 7 Fehler machen wir alle beim Kochen

Fast jeder hat schon einen oder mehrere der folgenden Fehler gemacht, which bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln häufig passion. Meist sind es nur Kleinigkeiten, who sich einfach vermeiden wels, wenn man erst einmal weiss, worauf man eight muss.

Während manche der Fehler nur den Geschmack concern, gibt esleider auch einige, who can reduce those Aufnahme von Vitamins und Nährstoffen oder sogar ungesund sein. Wie der Verzehr der folgenden Nahrungsmittel wieder zum gesunden und aromaticn Genuss wird, erfahren Sie hier.

1. Yogurt, auf dem sich Molke bildet

Was kann man schon beim Essen von Joghurt falsch machen? Tatsächlich gibt es da etwas: Die füssige Molke, die durch das Stehen des Joghurts absetzen kann, was vonvallen as disturbing empfunden und einfach geschüttet. Dabei enthält sie Mineralien, Kalzium sowie Proteine und ist gesund. Besser ist es daher, diese Flüssigkeit vor dem Verzehr einfach unterzurühren. So trägt der Joghurt zu einer ausweegen Ernährung bei.

2. Cold-pressed Öle erhitzen

Für Salate oder other Gerichte, die nicht erwärmt were müssen, sind kaltgepresste Öle, wie beispielsweise Olivenöl, eine leckere Ergänzung. Da solche Öle mit ungesättigten Fettsäuren aber nicht hitzebeständig sind, sollte man sie auf keinen Fall zum Kochen, Braten, Backen oder Frittieren spoiled. Ansonsten were not nur ihre gesunden Inhaltsstoffe unbrauchbar für den Körper, es können sogar schädliche Connections durch die high Temperatures entstehen. Für die warm Küche eignen sich raffinierte le besser oder auch Kokosöl, that durch gesättigte Fettsäuren bis about 200 Grad hitzebeständig bleibt.

3. Pure Rüebli knabbern

Dass Rüebli gesund sind, weiss eigentlich jeder. Sie enthaltenviele Vitamin und schmecken auch roh sehr fein. Das für den Menschen wichtige Vitamin A, welches nur durch die Nahrung aufgenommen were kann, ist ebenfalls in dem Gemüse enthalten und fettlöslich – damit der Körper es verwerten kann, benötigt there daher etwas Fett oder Öl. In one Dip man dies wunderbar untermischen und mit den Rüebli geniessen.

4. Kräuter und Gewürze zu früh spoiled

Sie afeinern jedes Gericht und können nach eigenem Geschmack dosiert und kombiniert were: Gewürze und fresh Kräuter, wie Basilikum, Rosmarin, Paprika oder Safran. Oft were sie jedoch beim Kochen fell zu früh den Speisen hinzugefügt, dadurch sich der Geschmack oder wird bitter. Bei den meisten Rezepten ist es besser, first beim Abschmecken zu würzen, um das full Aroma geniess zu können.

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5. Fehler beim Kochen von Nudeln

Nudeln sind fast zubereitet und schmecken zu Saucen, Gemüse und Fleisch, als auch im Salat oder mit Käse überbacken. Beim Zubereiten warmer Pasta-oriented were aber häufig gleich mehrere Fehler gemacht: Es wird zu früh zu wenig Salz im Nudelwasser spoiled and die Nudeln were nach dem Kochen kalt abgeschreckt. Durch das Abspülen mit kühlem Wasser verliert die Pasta Stärke von ihrer Oberfläche, die dafür sorgt, dass die Sauce gut anhaftet. Bereitet man einen Nudelsalat vor, ist das Abschrecken jedoch kein Problem.

6. Pamper yourself with Sesame, Lein and Flohsamen

Saaten, wie zum Beispiel Leinsamen, Sesam oder Flohsamen, sind sehr gesund, aber schwer verdaulich. Viele nehmen sie ungeschrotet zu sich, wodurch es für den Körper schwieriger wird, die Nährstoffe zu verwerten. Es ist daher empfehlenswert, solche Saaten in schroteter Form zu geniessen und diese am besten always first vor dem Verzehr zu zerkleinern.

7. Gemüsesorten kochen, die man roh essen kann

If Beilage oder Hauptspeise ist Gemüse sehr beliebt, denn es schmeckt nicht nur gut und bringt Abwechslung auf den Tisch, Zusätzlich ist es auch gesund. Obwohl man Gemüse fast täglich zubereitet, power man dabei Fehler, welche die darin enthaltenen Vitamin zerstören: Es wird zu long bought oder gebraten. Bei all Gemüsesorten, who man auch devise los roh essen kann, lohnt es sich seiner Gesundheit zuliebe, diese nur zu dünsten.

Other sorts, who zum Beispiel Bohnen, Kartoffeln, Maniok oder Aubergines, müssen vor dem Verzehr länger erhitzt were, that sie sonst ungesund oder sogar toxic sein können. Im Zweifelsfall sollte man sich vor dem Kochen informieren, welches Gemüse sich zum Dünsten eignet.

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