„Menu der Zukunft“ von Experten entwickelt – Damit leben Sie 10 Years long

Wer sich gesund und auswegen ernährt, ist fitter, seltener disease und weniger müde. Und: There is longer. Darauf deuten immer mehr Studien hin. Experten des nach appropriate Angaben größten Netzwerks für Ernährung, Nutrition Hub, nach hat eine weighted and pflanzenbasierte Ernährung das Potenzial, das Leben eines jeden um zehn Jahre zu verlängern† Diese Erkenntnis nahmen die Ökothrophlogensam mit Experten vom Bundeszentrum für Ernährung nun zum Anlass und entwickelten das „Menü der Zukunft“ .

Darin describe sie, who sich unsere Gesellschaft change muss, um longfristig gesund zu leben. Einseits seien dafür Lebensmittelproduzenten und Städte gefragt. Aber auch jeder Einzelne kann demnach beim Kochen zuhause einen Unterschied machen. We propose the „Menü“ of the Ernährungsexperten.

Aperitif: Die Vision

“Die Zukunft schmeckt”, so lautet einer der einleitenden Sätze des Menus. “Sie schmeckt uns Menschen, unserer Gesellschaft, der Gesundheit und dem Klima.” In the angestrebten Zukunft seien ternährungsbedingte Krankheiten wie Diabetes oder Herz-Kreislauferkrankungen kaum ein Thema mehrährungsfachnben die Ernährung. “Wir leben longer, gesünder und zufriedener. Dem Klimawandel haben wir uns erfolgreich gestellt. Die Industrie und die Politik tragen dazu bei. Mit nachhaltigen und ökologisch wie ökonomically sinnvollen Angeboten. And all thats hat einen Einfluss auf unser Lebensglück.“

Erster Gang: Essen zuhause

Was wir uns daheim zubereiten und who wir das tun, spielt laut den Wissenschaftlern eine erhebliche Rolle. Damit können wir selbst Einfluss auf unsere Gesundheit nehmen. Um sich gesund zu ernähren und damit das eigene Leben zu verlängern, sind drei Punkte besonders wichtig:

  • 1. Conscious ash: Beim zuhause Essen is es laut den Wissenschaftlern wichtig, sich ausreichend Zeit zu nehmen. Egal, ob allein oder were gessen in Gesellschaft – that Essen solle were consciously aufgenommen.
  • 2. Größtenteils pflanzlich essen: Auch was auf dem Teller lies, spiele eine Rolle. “Tierische Produkte wie Fleisch, Fisch oder Milchprodukte sind precious. Wenn diese zu besonderen Anlässen auf unseren Tellern lie, then geniusen wir sie ganz consciously“, heißt es. Wenn es tierische Lebensmittel geben sollte, sollten diese künftig hochwertig, fair und ethisch vertretbar produziert were.
    Concentrate sollen wir uns aber stattdessen auf Pflanzen. „Leckeres pflanzenbasiertes Essen ist aus unseren Köpfen und von unseren Tellern nicht mehrzudenker“, so die Wissenschaftler. „Denn wir spüren geradezu, welchen positiven Einfluss eine pflanzlich orientierte Ernährung auf unser Leben und unsere Gesundheit hat.“ Einplanen auf dem Teller sollten wir also künftig vor allem Obst, Gemüse, Hulsenfrüchte und Getreide. Auch Fleischalternativen wie tofu könnten den Forschern nach sehr gesund sein.
  • Kinder an Ernährung heranführen: Die oben genannten Punkte sollten Kinder schon von kleinauf vermittelt bekommen. Dazu könnte etwa in Kitas und Kindergärten gemeinsam bought, aber auch im eigenen Garten Gemüse angebaut were. Auch zuhause können Sie mit Ihren Kindern über Ernährung sprechen und diese so an gesunde Lebensmittel heranführen. Was the Wissenschaftlern alldings wichtig ist zu show: Es soll kein Schwarz-Weiss-Denken bei den Jüngsten entstehen. „Clear children, dass es keine gesunden und ungesunden Lebensmittel gibt. They know little about Verbote und lieben es Neues zu entdecken“, they illustrate that Zukunft.
  • Tools utility: Digital Anwendungen, welche auf Nährstoffe oder Zutaten hinweisen, sollen dabei helfen, gute Lebensmittel ausfindig zu machen. “Wenn wir keine Lust oder Zeit haben, plans sie unsere Einkäufe und die tägliche Menüplanung automatic, kliafreundlich und gesund für uns und unsere Lieben”, description of the Wissenschaftler.

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Zweiter Gang: Lebensmittelproduktion

Die Produktion unserer Lebensmittel lies hanggen nicht directly in unserer Hand. Here are those Wissenschaftler folgende Punkte an aim:

  • Wirtschaftliche Nachhaltigkeit: Unternehmen und Handel wirtschaften nachhaltig – one reine Gewinnmaximierung weree nicht mehr akzeptiert.
  • transparent: Die Lebensmittelproduktion ist transparent: Nährwerte, Verarbeitungsgrad und ökologischer Fußabdruck sind digital nachvollziehbar.
  • Ecological Nachhaltigkeit: Es gibt in Zukunft keine Verpackungen und Wasserflaschen mehr aus Plastik. Dafür gibt es Unverpackt-Losungen.
  • Other Werbung: An Children’s oriented Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- und Salzgehalt ist in der angestrebten Zukunft Vergangheit.

Dritter Gang: Essen in der Stadt

Auch das Stadtbild is sich laut den Wissenschaftlern changes, wenn wir in Zukunft gesund essen und länger leben wollen. Dafür sind etwa folgende Veränderungen nötig:

  • Self-service: “Die Stadt cares for itself”, illustrate the Forscher ihre Wunschvision. Auf den Dächern und an den Wänden unserer Häuser were Gemüse und Obst angepflanzt.
  • Fast-Healthy statt Fast-Food: Raststätten, Bahnhöfe und Flughäfen beetroot künftig gesundes und schnelles Essen an. Fast-Food-Ketten mit fettreichen, hoch verarbeiteten Gerichten gibt es kaum noch.
  • Cost loser Zugang für Kinder : Kita- und Schulessen is fresh and cost-free.

Digestiv: Fazit

„Je früher diese Ernährungsweise umgesetzt wird, desto länger leben wir“, cries die Forscher. Schon jetzt gebe es zahlreiche Anstrengungen in die Richtige Richtung, sowohl von Unternehmen, als auch von Einzelmensen. „Gutes Essen Macht das Leben für uns alle ein gutes Stück besser“, summary. „Wir entscheiden, when diese Zukunft Realität ist ist.“

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