Nach Preisexplosion: Gastronom desires Eintritt für sein Restaurant

Three Euros extra
Nach Preisexplosion: Ein Gastronom Zieht die Reißleine und Verlangt ab jetzt Eintritt für sein Restaurant

Wer im Restaurant von Horst Ingendorn speisen möchte, muss erst einmal eine Pauschale von three Euro bezahlen – eine Art Eintrittspreis. (Symbol image)

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Wer derzeit ein Restaurant betreibt, muss gut rechnen können. Die Betriebkosten gehen durch die Decke. Um die Mehrkosten aufzufangen, knüpft ein Gastronom seinen Kunden nun ein Eintrittsgeld ab.

Das Leben has become teuer und is ever teurer. Im März clattered the inflation rate auf 7.3 Prozent. So hoch wie seit vier Jahrzehnten nicht mehr. Jeder Lebensmitteleinkauf ist ein Schlag ins Kontor. Tomatoes became inzwischen für horrende Preise feilgeboten, manches Speiseöl ist gar Mangelware. Dazu bowls that increased Energy costs. Das spüren auch die Gastronomen, die ihr Angebot telluern müssten, um die Mehrkosten auszugleichen. But anstelle die Preise für die einzelnen Gerichte nach oben zu schrauben, setzt ein Restaurantbesitzer aus Nordrhein-Westfalen jetzt auf eine eher ungewöhnliche Strategy: Wer in seinem Lokal essen möchte, muss Eintritt bezahlen.

Er hätte, say there, gerne vermieden, die Preise anzuheben, but es sei ihm kein another way. “Weil ich ständig einkaufe und bestelle, bin ich nah dran an den Preisen und merke, who das jetzt täglich ansteigt”, erzählte Horst Ingendorn dem “WDR”. There are rechnet vor, dass die Preise für Gemüse um 30 Prozent, Fleisch um bis zu 50 Prozent und Frittierfett um über 100 Prozent gegestiegen sei. Von den Energiepeisen ganz zu Schweigen – plus 2000 Prozent. “Und dann habe ich irgendwann die Reißleine sucked und gesagt, wir müssen jetzt irgendwas machen”, so der Gastronom. Weil there aber die Karte nicht ändern wollte, habe there sich für das Modell Pauschalaufschlag entschieden. Seit knapp vier Wochen müssen bei ihm alle Gäste, who dort essen möchten, pauschal three Euro extra zahlen, Kinder ausgenommen.

Eintrittspreise für Restaurant: Gäste zeigen Verständnis

Eine ungewöhnliche Entscheidung. “Das Phänomen, dass jemand ein Eintrittsgeld nimmt, das höre ich jetzt tatsächlich zum ersten Mal”, said Thorsten Hellwig, Pressesprecher des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga), dem Sender. In Clubs und Diskotheken kenne man das, aus dem Ausland möglicherweise auch, aber hierzulande habe there so etwas noch nicht gehört. Hellwig geht auch nicht davon aus, dass der Versuch des Ratinger Gastronomen weitere Kreise ziehen wird, other Gastronomen flächendeckend mitziehen.

Ob Ingendorn mit seiner Idea den Rechtigen Riecher hatte oder er but neither auch nor an den Preisen auf der Karte drehen muss, will be blessed in de Kommenden Wochen. Gewinn mache er laut eigener Aussage mit der Pauschale jedenfalls nicht. There bezeichnet diezuätzlichen drei Euro eher als Schadensbegrenzung, auf die harten Corona-Monate und Personal, das teuer zurückgeholt were necessary. There is a choice of prices so moderat who can stop, um den Leuten nicht die Freude am Ausgehen zu nehmen. Bisher, sagt er, hätten die Gäste Verständnis für die Maßnahme gezeigt: “Ich Denke, dass diese Offenheit oder Ehrlichkeit, das so rüberzubringen, eigentlich ganz gut ankommt.”

tpo